唐揚げの話

からあげって好きですか?
って聞いて、嫌いという日本人っているのだろうか。


少なくとも私の周りにはからあげが嫌いな人はいないし、からあげレモン論争はあっても、カキフライレモン論争とか、とんかつレモン論争はない。


なんでからあげにレモンをかけるのが嫌なのかはわからないけれど、多分、からあげが嫌いなのではないことは確かだ。
レモン、もしくはそいつ。が嫌いなんだろう。多分。


レモンが嫌いな人はカキフライにかけられようが、とんかつにかけられようが嫌いなわけで、でもからあげにかけられるとイラつくのは、やっぱりからあげに対する愛情が深い。ということだと思う。

 


もしくは、からあげにレモンを勝手にかける人はいても、カキフライやとんかつにかけるような奴はいない。ということだろうか。

 


そう言うことかもしれないな。

 


そもそもスポーツでいえば、からあげはサッカーとかバスケットボールであり、カキフライやとんかつはテニスやバドミントンといったところだ。

 


比較的個人プレー、もしくは少人数で行うスポーツ。


あ、もっと簡単に言うと、シェアしにくいってことです。だから他人様にレモンをかけられることもない。最初っからそう言えばよかった。
からあげの前だと素直になれないわ。

 


からあげは油の処理を除けばかなり作りやすいし、華があるからいいですね。
お弁当にはからあげ、パーティにもからあげ、ひな祭りにはちらし寿司とからあげ、クリスマスにもからあげ。鶏肉なのに牛を凌ぐ勢いです。


ポピュラーな割につくりかたも様々で、卵をつなぎにしたりしなかったり、衣をアラレにしたり、しなかったり。衣に青海苔をまぜたり、まぜなかったり。


私は片栗粉を使いますが、たくさん使った方が美味しいですね。
下味は桃屋の食べるしょうがを使うと決まります。ひと瓶無くなる勢いですが、おためしあれ。

 


で、レモンどうしますか?かけていいですか?